Oli d'Espàrrec: Dies 36 -38: Núvols kingtons

Aquests dies estem passejant per un paisatge que ja havíem vist moltes vegades durant la nostras infància: les muntanyes de Bola de Drac. Malgrat que els núvols kingtons ens fan la punyeta (estem en època de pluges) és un lloc fascinant. El primer dia, després de 9 hores de viatge en un bus nocturn amb lliteres (mida xinesa, l'Arnau va haver de dormir amb les cames arronsades), vam anar a Guilin, una ciutat petita (té 670.000 habitants, però per la Xina és com si fos un poble) i bonica, però amb uns preus massa turístics. Així que el segon dia marxem cap a Yangshuo, a casa del Sam, un xinès de 25 anys que fa de guia turístic i està engegant un hotel, el Fun's Sam Bed&Breakfast. Només arribar ens convida a sopar amb la seva família, un hot pot i una mena de fuet xinès, deliciós.
El poble de Yangshuo és impressionant, està situat enmig d'imponents pics de pedra calcària, miris on miris pots veure aquestes muntanyes allargades i amb el cim arrodonit que sembla que hagin crescut com a bolets enmig del poble. A la nit, les il·luminen i amb la boira tot agafa un aspecte entre màgic i misteriós.
A casa del Sam hi ha dos couchsurfers més, el Marco, italià, i la Kit, malàisia. i aprofitem per anar junts al poblet de Yangdi i baixar amb una barqueta de bambú pel riu Li fins a Xingping. Per rematar el dia sopem un plat típic de la regió: carpa (escollida a dit per nosaltres) cuinada amb cervesa, tomàquets, pebrot verd i bitxo (guindilles). És el primer dia en tot el viatge que mengem peix!
Avui el temps tampoc acompanya i passem el matí al mercat dels grangers, on hi pots trobar absolutament de tot (i de tot vol dir de tot) especialment a les carnisseries; no ens agradaria passejar-hi el Frac ... La secció de les verdures resulta més colorida i més tranquilitzadora pels nostres estòmacs. Comprem una dotzena d'ous, tres patates grans i una ceba i preparem la segona truita de patates del viatge (molt útil per agrair als nostres amfitrions la seva hospitalitat). A la cuina del Sam no hi ha paelles ni oli d'oliva, sinó wok i oli de cacahuet; i en comptes de forquilla, palets xinesos. Malgrat tot, la versió xinesa de la truita estava deliciosa!